cocktails


 Fashion Giovanna

 

Ingredienti: 3cl MELONCINO, 3cl FRAGOLINO, 1cl sciroppo di zucchero, 4cl succo di ananas, 4cl succo di arancia, 1 fragola (a fettine)

 

Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e versare nel bicchiere attraverso un colino. Attenzione: se si usa una fragola fresca si deve eventualmente usare un ulteriore colino per trattenere la polpa del frutto.



Caipirinha di Giovanna

 

Ingredienti:2cl ARANCINO, 3cl ZENZERINO, 1 limetta, 3 cucchiaini di zucchero di canna (2cl)

 

Tagliare la limetta in otto pezzi e metterne 6 in un bicchiere con lo zucchero. Spremere le limette con l’aiuto di un muddler in modo che si sprigioni il succo della limetta. Aggiungere l’ARANCINO e lo ZENZERINO e riempire il bicchiere a metà con ghiaccio tritato. Mescolare delicatamente con un cucchiaino e aggiungere ancora del ghiaccio tritato.

 


Ticino Sunrise

 

Ingredienti: 4cl FRAGOLINO, 2cl ARANCINO, 1cl succo di una limetta, 2cl purè di fragola (2 fragola fresca, a fettine)

 

Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e versare nel bicchiere attraverso un colino. Attenzione: se si usa un frutto della fragola fresca si deve eventualmente usare un ulteriore colino per trattenere la polpa del frutto. .



Mojito Giovanna

 

Ingredienti: 3cl UVA, 3cl ZENZERINO, 10 foglie di menta, 2 cucchiaini da tè di zucchero di canna, 3 fettine di Zenzero fresco, succo di una limetta, 5cl di acqua frizzante/ minerale

 

Mettere la menta, lo zucchero e il succo di limetta nel bicchiere. Mescolare con cautela, finché lo zucchero è quasi completamente sciolto. Aggiungere qualche cubetto di ghiaccio. Aggiungere UVA e ZENZERINO. Mescolare ancora una volta. Riempire con circa 5cl di acqua frizzante/minerale. Mescolare di nuovo. Se necessario, aggiungere ancora del ghiaccio. Guarnire con un rametto di menta.


Don Giovanna

 

Ingredienti: 4cl MOCCACINO, 2cl NOCCIOLINO, 1cl sciroppo di zucchero, 2cl espresso, panna leggermente montata

 

Shakerare MOCCACCINO, NOCCIOLINO, espresso e sciroppo di zucchero sul ghiaccio e versare nel bicchiere attraverso un colino. Aggiungere lentamente la panna leggermente montata ma ancora liquida facendola scorrere sopra un cucchiaio. (Se servito nello Shooter di Giovanna, adattare le quantità nel modo seguente: 1.5cl MOCCACINO, 0.75cl NOCCIOLINO, 0.5cl sciroppo di zucchero, 1cl espresso).



Pure Giovanna

 

Ingredienti: 4cl MOCCACINO, 2cl NOCCIOLINO, 1cl sciroppo di zucchero, (2cl espresso), chicco di caffè

 

Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e versare nel bicchiere attraverso un colino. La variante è possibile con o senza espresso. (Se servito nello Shooter di Giovanna, adattare le quantità nel modo seguente: 1.5cl MOCCACINO, 0.75cl NOCCIOLINO, 0.5cl sciroppo di zucchero, 1cl espresso).


Spicy Giovanna

 

Ingredienti: 4cl PEPERONCINO, 2 cucchiaini da tè di zucchero vanigliato, 1/2 frutto della passione, (3cl di nettare di Maracuja), 4cl succo di arancia, peperoncino, cubetti di ghiaccio

 

Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e versare nel bicchiere attraverso un colino. Attenzione: se si usa un frutto della passione fresco si deve eventualmente usare un ulteriore colino per trattenere la polpa del frutto. In alternativa si può usare del nettare di Maracuja.



Sour Giovanna

 

Ingredienti: 5cl LIMONCINO, 2cl succo di limone, 1cl sciroppo di zucchero, 1cl bianco d'uovo (Frothee)

 

Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e versare nel bicchiere attraverso un colino. Se si usa un bicchiere più grande (Longdrink), raddoppiare le quantità.


Lady Giovanna

 

Ingredienti: 3cl FRAGOLINO, 1/2 stanga di vaniglia, 1 cucchiaino da tè di sciroppo di zucchero, 1 cucchiaino da tè di PEPERONCINO, 1 fragola fresca (a fettine)

 

Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e versare nel bicchiere attraverso un colino. Attenzione: se si usa una fragola fresca si deve eventualmente usare un ulteriore colino per trattenere la polpa del frutto.



Sir Giovanna

 

Ingredienti: 3cl succo di pomodoro, 1cl PEPERONCINO, pepe

 

Versare 3cl di succo di pomodoro a 7° in un bicchiere (Shooter di Giovanna). Aggiungere 1cl di PEPERONCINO a 7°. Mescolare con un cucchiaino da tè. Cospargere di pepe e aggiungere un pezzettino di sedano con fogliolina.

 

 


Smash Giovanna

 

Ingredienti: 4cl MARRONCINO, 2cl ZENZERINO, 1 cucchiaino da tè PEPERONCINO, 3cl succo d'arancia, 1cl succo di limetta, 5 foglie di basilico, 2 rametti di rosmarino..

 

Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e versare nel bicchiere attraverso un colino. Attenzione: eventualmente si deve usare un ulteriore colino per trattenere il basilico/ rosmarino.